Панировочные смеси

В последние годы приобрели массовую популярность блюда из курицы в панировке, присутствующие в популярных сетях HoReCa. Наша компания в партнерстве с американскими и корейскими специалистами разработала серию технологичных панировок для популярных блюд американского и азиатского фаст-фудов. Это панировки для курицы с эффектом чешуек, панировки для гладкой хрустящей корочки, панировки для плотной крепкой корочки, сохраняющей сок внутри. Таким образом, Вы можете предложить максимально широкий ассортимент блюд для разнообразных потребительских предпочтений. 5 ключевых приемуществ панировок «Гурмикс»: • Сохранение хрустящей корочки на продукте более 5 часов. • Образование «чешуек» обусловлено специальными ингредиентами, входящими в состав панировок. • Сохранение яркого внешнего вида благодаря составу компонентов, которые не подвергаются горению при длительной обжарке. • Плотное прилипание панировки к продукту и её удержание в процессе жарки. • Хранение обжаренного полуфабриката в заморозке до непосредственного приготовления.