Ингредиенты для приготовления суши и роллов
Фильтр
Рецепты
—
HTML, ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Рис- 500 г,
Вода - 650 мл,
Рисовый уксус «ЧИМ-ЧИМ PROFESSIONAL» в пропорции 1 ст.л. на 100 г варёного риса.
Совет:
1. Промойте рис водой, пока вода не станет чистой. Рис откиньте на сито, слейте всю воду. Промытый рис переложите в кастрюлю, добавьте воду (650мл) и разровняйте рис. Для приготовления риса в кастрюле выбирайте посуду с толстым дном и толстыми стенками.
2. Поставьте кастрюлю на огонь, не закрывая крышкой. Доведите до кипения и варите, пока вода не впитается в рис. Затем снизьте нагрев до минимального, закройте кастрюлю крышкой и варите ещё 15-20 мин. Снимите кастрюлю с рисом с плиты и дайте ей постоять с закрытой крышкой 8-10 минут.
3. Переложите готовый рис в неглубокую большую посуду. В горячий рис добавьте рисовый уксус, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой. Дайте рису остыть до комнатной температуры, периодически перемешивая. Приступайте к приготовлению суши.
Вес, грамм
—
500
252
Рецепты
—
HTML, ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Отварите рис, следуя рецепту на его упаковке,
Горячий рис переложите в неглубокую большую тарелку и смешайте с рисовым уксусом из расчёта 1 ст.ложка на 100 г варёного риса,
Дайте рису остыть до комнатной температуры и приступайте к приготовлению суши.
Совет:
Выбирайте рис, на котором указано назначение - «рис для суши». Этот рис обладает высокой клейкостью и идеально подходит для приготовления суши и роллов. Для перемешивания риса с приправой используйте деревянную лопатку. Перемешивайте рис аккуратно, чтобы он не превратился в кашу.
216
Вес, грамм
—
43
200
Вес, грамм
—
190
249