Гриль-приправы

ГРИЛЬ-ПРИПРАВЫ представляют собой смесь специй, каждая из которых «обернута» в жировую капсулу. ПРИМЕНЕНИЕ: Для производства мясных и куриных полуфабрикатов, курицы гриль и другой кулинарной продукции. ПРИЕМУЩЕСТВА: • Существенно оптимизируют себестоимость полуфабрикатов • Создают яркий вкус • Оптимизируют время маринования полуфабриката • Позволяют снизить потери при термообработке • Дают возможность самостоятельно регулировать расход. НОРМА РАСХОДА ГРИЛЬ-ПРИПРАВЫ: 1,5-2% от массы продукта • Наносится в сухом виде на продукт • Разводится водой до однородной консистенции в соотношении 1:1 • Разводится маслом до однородной консистенции в соотношении 1:2.